Number of items at this level: 3.
B
Berntsson, Kristin,
2007.
Säkra rätter i restaurangköket : en handledning för ökad kunskap om mikrobiologiska risker i råvaror, i rätter och med tillagningstekniker.
UNSPECIFIED, Uppsala.
Uppsala:
(NL, NJ) > Dept. of Food Science
(VH) > Dept. of Biomedical Sciences and Veterinary Public Health (until 231231)
G
Gossas, Carina,
2006.
Problem med röda hamburgare efter tillagning : bakgrund och möjliga lösningar.
UNSPECIFIED, Uppsala.
Uppsala:
(NL, NJ) > Dept. of Food Science
L
Lindow, Karin,
2007.
Produktkvalitet på svenskt nötkött : en kartläggning av kvalitetsfaktorer inom IP Sigill.
UNSPECIFIED, Uppsala.
Uppsala:
(NL, NJ) > Dept. of Food Science
This list was generated on Sun Dec 22 03:02:30 2024 CET.
