Andrée, Lisa, 2009. Day to day variation in milk composition at udder quarter level. Second cycle, A1E. Uppsala: SLU, Dept. of Animal Nutrition and Management (until 231231)
|
PDF
500kB |
Abstract
Syftet med försöket har varit att utröna hur den naturliga variationen ser ut från dag till dag i
mjölk från separata juverdelar och hur sammansättningen i mjölken skiljer sig inom kor med
olika juverhälsa. I den här studien användes 10 kor från Sveriges Lantbruks Universitet som
mjölkades kontinuerligt, 2 gånger per dag i 21 dagar på juverfjärdedelsnivå. Mjölken vägdes
vid varje mjölkning och analyserades sedan på antal somatiska celler (SCC), laktos, fett,
protein, kasein och vassle protein. Resultaten visar att det är signifikanta skillnader i
mjölksammansättning mellan juverfjärdedel inom ko. För variation är mjölkmängd den
parameter som varierar mest och varierar väldigt mycket mellan juverfjärdedelar. Fett visar
också stora variationer men där visar sig skillnaderna större mellan kor och dagar och
variationen på fjärdedelsnivå är för parametern fett som lägst. Protein, kasein och vassle
varierar likartat även om variationen är något större för vassle. Laktos varierar i detta försök
minst av de analyserade parametrarna.
| Main title: | Day to day variation in milk composition at udder quarter level |
|---|---|
| Authors: | Andrée, Lisa |
| Supervisor: | Forsbäck, Linda |
| Examiner: | Bertilsson, Jan |
| Series: | Examensarbete / Sveriges lantbruksuniversitet, Institutionen för husdjurens utfodring och vård |
| Volume/Sequential designation: | 265 |
| Year of Publication: | 2009 |
| Level and depth descriptor: | Second cycle, A1E |
| Student's programme affiliation: | VY001 Agricultural Science Programme - Animal Science 270 HEC |
| Supervising department: | (VH) > Dept. of Animal Nutrition and Management (until 231231) |
| Keywords: | mjölk, mjölksammansättning, protein, laktos, fjärdedelsnivå, milk composition, udder quarter level |
| URN:NBN: | urn:nbn:se:slu:epsilon-6-2 |
| Permanent URL: | http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:slu:epsilon-6-2 |
| Subject. Use of subject categories until 2023-04-30.: | Animal husbandry |
| Language: | English |
| Deposited On: | 22 Apr 2009 10:20 |
| Metadata Last Modified: | 20 Apr 2012 14:08 |
Repository Staff Only: item control page
Download Statistics
Download Statistics