Epsilon Archive for Student Projects

Abstract

Kandidatarbetets syfte är att dokumentera och analysera äppelsortimentet på Grönhults fruktodlingar i Vångabygden, samt att beskriva fruktodlingens historiska utveckling och att diskutera kring framtida möjligheter. De metoder som använts är dels en fält- och analysstudie över äppelsortimentet på Grönhult, dels en litteratur- och intervjustudie.
Fruktodling har en mycket lång tradition i Vångabygden och kan spåras tillbaka till tidig medeltid då munkarna på Bäckaskogskloster antas ha startat intresset för fruktodling i trakten. Grönhults fruktodling är en av de tidigaste, lite större, odlingarna i Vångatrakten. Sedan slutet av 1950-talet har fruktodlingen inte skötts professionellt, men ändå underhållits någorlunda och än idag finns ett större antal, fruktbärande äppelträd kvar på gården.
I Bilaga 4 finns en tabell över de 35 äppelsorter som idag finns på Grönhult. I denna tabell kan utläsas vilket land sorterna ursprungligen kommit ifrån, vid vilken tid de introducerats i Sverige, när sorterna mognar, vilken fruktfärg de har och anmärkningar om sorterna, där exempelvis deras härdighet i landet tas upp. Det framgår också vilka sorter som funnits med i plantskolekataloger från Alnarpsträdgårdar vid olika år och vilka sorter som är svenska mandatsorter.
De slutsatser som har dragits av arbetet är att sortvalen som gjorts på Grönhult under tider när fruktodlingen drevs professionellt överensstämt med de generella sortrekommendationer som funnits under olika tidsperioder, att intresse finns för att restaurera och bevara fruktodlingen och att tillgångarna på gården väl passar in på de behov som i dagsläget finns inom livsmedel och turism, varvid framtiden ser ljus ut för Grönhults fruktodling.

The aim of this grauate work is to document and analyse the apple assortment present in the orchard of Grönhult, in the district of Vånga, as well as describe the historical development of the fruit farm and to discuss its future possibilities. Methods used are partly a field and analytical study and partly an interview and literature study.
Fruit farming has a very long tradition in the district of Vånga and can be traced back to the early Middle Ages when monks at Bäckaskog Abbey are assumed to have intruduced fruit growing to the area. The orchard of Grönhult is one of the oldest, larger, plantations in the district. Since the late 1950s has the orchard not been farmed professionally, yet reasonably well maintained, and still today there are a large number of fruit-bearing trees on the farm.
In Appendix 4 is a table of the 35 apple varieties that exist today on Grönhult. In this table it can be read from which country each variety originate, at which time they were introduced in Sweden, when the varieties ripen, which fruit color they have, and notes of the varieties, where, for instance their hardiness in Sweden is addressed. It is also shown which varieties that can be found in nursery catalogues from Alnarp Gardens from differente years and which varieties that are Swedish mandate varieties.
The conclusions drawn from this work is that the selection of apple varieties on Grönhult’s fruit farm during periods when the orchard was run professionally is rather consistent with the general recommendations during different time periods. There is an interest to restore and preserve the orchard and the assets of the farm fit well with the needs in the food and tourism sector, indicating a bright future for the orchard of Grönhult.