Epsilon Archive for Student Projects

Abstract

The aims with the project were to investigate how forage consumption affect production and pigs behaviour around the feeding.

This degree project was designed to follow 48 growing/finishing Hampshire*Yorkshire pigs, from 30-110 kg live weight, fed diets with or without 20 % forage inclusion. The pigs were divided in three groups due to dietary treatment. In the first group the pigs were fed 20 % of the energy in the feed ration by long grass/clover silage (LE) and the remaining 80 % by a cereal concentrate. Group two was fed chopped grass/clover silage mixed with cereal concentrate (HE) in the same amounts as LE. The third group was the control group (K), fed 100 % of the cereal concentrate alone.

The different groups were compared regarding growth rate, carcass quality and behaviour. The pigs were weighed once a week throughout the study period and the day before slaughter. Their behaviour around feeding was recorded four times during the growing/finishing period, at the age of 3.5-5.7 month. The pigs were fed twice a day. Both HE and LE left some of the grass/clover forage, after chewing it which was collected before the next feeding event. The nutritive content in the silage samples taken before and after the pigs had chewed was compared. Both slaughter weight and meat percentages were accomplished in the slaughterhouse.

The grass clover silage had an estimated metabolizable energy (ME) content of 9.1 MJ/kg dry matter and a fibre content of 46.1 %. In the chewed silage the calculated ME content was 6.4 MJ/kg dry matter and the fibre content was 65.7 %. HE and LE had a lower growth rate than K (p=0.001). The average weight before slaughter in HE and LE was 105 kg and 112 kg in K. The proportion of lean meat in the carcass was 58.8 % in LE and corresponding figures for K was 57.7 % (p=0.036). The major part of social interactions was performed before the feeding and both aggressive and non-aggressive interactions were performed more often in K then in both HE and LE (p=0.001). The occurrence of social interactions increased with age of the pigs (p=0.05).

Syftet med studien var att undersöka hur slaktgrisars vallfoderkonsumtion påverkar tillväxt och beteenden kring utfodringen.

Examensarbetet föjde 48 slaktgrisar, Hampshire*Yorkshire, då de vägde 30-110 kg och var uppdelade i tre foderbehandlingar. Behandlingsgrupp ett tilldelades 20 % av foderstatens energiinnehåll genom ett långstråigt gräs/klöverensilage (LE) i en vallfoderhäck och 80 % av näringsinnehållet från spannmålsbaserat fullfoder. Den andra gruppen tilldelades hackat gräs/klöverensilage (HE) blandat med 80 % fullfoder i fodertråg och den tredje var en kontrollgrupp (K) som tilldelades 100 % fullfoder i fodertråg.

Tillväxt, köttprocent och beteende vid utfodring jämfördes mellan de tre behandlingarna. Grisarna i försöket vägdes en gång i veckan och andelen kött i slaktkroppen analyserades på slakteriet. Beteendestudierna gjordes fyra gånger under grisarnas uppfödning, då de var 3,5-5,7 månader gamla. Grisarna utfodrades två gånger per dag. Näringsinnehållet i ensilaget analyserades och jämfördes före och efter det hade tuggats.

Gräsklöverensilaget hade en beräknad omsättbar energi på 9,1 MJ/kg torrsubstans (ts) och fiberandelen var 46,1 %. I det tuggade ensilaget var den beräknade omsättbara energin 6,4 MJ/kg ts och fiberandelen hade ökat till 65,7 %. HE och LE skiljde sig inte åt och hade lägre tillväxthastighet än K (p=0,001). Medelvikten innan slakt för HE och LE var 105 kg och för K 112 kg. Köttandelen var 58,8 % i behandling LE och 57,7 % i K (p=0,036). Både aggressiva och icke aggressiva beteenden runt utfodringen var fler i K än i HE och LE (p=0.001). Flest interaktioner mellan grisar skedde precis före utfodringen i boxen och antalet interaktioner ökade med grisarnas ålder (p=0,05).