Epsilon Archive for Student Projects

Abstract

Det ekologiska jordbruket i Sverige har minskat flera år i rad. Från att ha legat i framkant gällande ekologisk produktion i EU har Sverige backat flera procentenheter sedan 2019. Tvärtemot den utveckling som ses i EU som helhet, där den ekologiska produktionen och konsumtionen ökar.
Den här uppsatsen belyser politiska förändringar och ansvarsförskjutningar i förhållande till den ekologiska sektorn med syfte att få en ökad förståelse av varför det ekologiska jordbruket minskar. Undersökningen omfattar en genomgång av relevanta politiska dokument för det ekologiska jordbruket och kompletteras med intervjuer med centrala aktörer som ekologiska lantbrukare, Jordbruksverket och dagligvaruhandeln för att få en förståelse av hur politiska förändringar i jordbruket upplevs och hur de antas ha påverkat minskningen.
Resultatet visar att den politiska styrningen gentemot ekologiskt jordbruk har förändrats och ansvar som tidigare drevs politiskt har lagts över på konsumenter och individer.

Organic farming in Sweden has been declining for years. Sweden has gone from being one of the most prominent member states in the EU regarding organic farming, to losing several percentages of organic farmland since 2019. Contrary to the development in the rest of the EU, where the organic farmland and consumption continue to increase.
This thesis examines political changes and shifts in responsibility in relation to the organic sector, with the aim of gaining a deeper understanding of the decline in organic farming. The study includes an analysis of relevant policy documents concerning organic agriculture and is complemented by interviews with key stakeholders, including organic farmers, the Swedish Board of Agriculture, and representatives of the grocery retail sector. These interviews provide insights into how political changes in agriculture are perceived and how they are believed to have contributed to the decline.
The findings indicate that political governance of organic farming has changed, and that responsibilities previously assumed by political institutions have increasingly been transferred to consumers and individuals.