Epsilon Archive for Student Projects

Abstract

För att kunna höja livsmedelsberedskapen krävs förändringar i dagens jordbrukssystem. I denna studie undersöks därför om och hur offentlig upphandling av baljväxter skulle kunna fungera som en hävstång för att minska importberoendet av importerat kvävegödsel och höja beredskapen. Detta gjordes genom litteraturanalys och kvantitativa beräkningar.

Resultatet visar att marknaden idag är en stor bromskloss i omställningen för att uppnå en ökad baljväxtproduktion och att offentlig upphandling därför hade kunnat fungera som ett bra verktyg för att överkomma marknadsutmaningarna. En minskad användning av kvävegödselmedel kan uppnås genom att införa baljväxter i växtföljden och på så sätt minska importberoendet, även om det ur ett nationellt perspektiv är en liten minskning.

To improve the food security preparedness changes in the agricultural system are needed. This study aims to explore if and in what way public procurement can be used as a tool to decrease the import dependency and increase the food preparedness. The study was performed with a literature
analysis and quantitative calculations.

The result of the study shows that the market of grain legumes is a big challenge for the possibility to increase the grain legume production in Sweden. The public procurement could be a good tool to overcome these problems. A reduced use of synthetic nitrogen fertilizers is achieved due to the introduction of legumes in the crop rotation. This decrease could therefore also decrease the import dependency of nitrogen fertilizers.