Epsilon Archive for Student Projects

Abstract

I dagens samhälle är arbetet med hållbar utveckling avgörande för att kunna uppnå klimatmålen samt motverka framtida negativa klimatförändringar. Denna studie har avgränsats till att handla om utsläpp inom mejeribranschen och användandet av fodertillskottet Bovaer. Mejeribranschen för med sig både positiv, men också negativ påverkan på klimatet. Det handlar i den här studien främst om idisslare, och metangasutsläppen de för med sig. Det har under lång tid forskats på lösningar för att minska idisslarnas utsläpp, och år 2022 lanserades Bovaer. Detta skapade uppståndelse och kritik hos många, däribland primärproducenter och konsumenter. Vad denna uppsats avser att undersöka är vad aktörer inom mejeribranschen, främst primärproducenter och mejeriföretag, upplever att det finns för möjligheter och utmaningar med fodertillskottet Bovaer och hur institutionella faktorer påverkar aktörernas inställning till ämnet.

För att kunna genomföra studien och besvara forskningsfrågorna har en kvalitativ metod använts och empiriinsamlingen består av nio semistrukturerade intervjuer med olika aktörer inom branschen. För att besvara på forskningsfrågorna har det teoretiska ramverket institutionell teori använts. Genom studien går det att se en viss oliksidig syn på användandet av Bovaer och det råder försiktighet och osäkerhet kring vilka långsiktiga effekter det kan finnas för djur, människor och miljön. Studien visar att institutionella faktorer som normer, regelverk och ekonomiska incitament är viktiga aspekter för att möjliggöra en bredare användning av fodertillskottet.

In today's society, work towards sustainable development is crucial to achieving climate goals and counteracting future negative climate change. This study is limited to examining emissions within the dairy industry and the use of the feed additive Bovaer. The dairy industry has both positive and negative impacts on the climate. This study primarily focuses on ruminants and the methane emissions they produce. For a long time, researchers have sought solutions to reduce emissions from ruminants, and in 2022, Bovaer was launched. Its introduction sparked both attention and criticism, particularly among primary producers and consumers. This thesis aims to explore the perceived opportunities and challenges associated with Bovaer among actors in the dairy industry, mainly primary producers and dairy companies, and how institutional factors influence their attitudes toward the topic.

To conduct the study and answer the research questions, a qualitative method was used. Empirical data was collected through nine semi-structured interviews with various industry stakeholders. Institutional theory served as the theoretical framework for analyzing the findings. The study reveals differing views on the use of Bovaer, with caution and uncertainty surrounding its potential long-term effects on animals, humans, and the environment. It highlights that institutional factors such as norms, regulatory frameworks, and economic incentives are crucial for enabling broader adoption of the feed additive.