Epsilon Archive for Student Projects

Abstract

The aim of this literature review was to make a comparison between the feeding requirements of Swedish reindeer (Rangifer tarandus tarandus) and meat producing cattle (Bos taurus) within farming. Reindeer are an intermediate feeding type; they have the ability to adapt to short term seasonal changes in food. They avoid eating fibre as much as possible and display highly selective behaviour while foraging. Adaptation to harsh environments with a limited amount of food has made reindeer dependent upon easily digestible food and consequently their digestive systems are less capable of processing plants with high fibre content. Herding is an extensive system which requires a significant amount of land and labour and describes the reindeer industry. Cattle are true grass and roughage eaters; they are well adapted to utilising fibre-rich food and therefore a different production system is used for cattle. Farming is a far more intensive system than herding, constrains more capital investment and is the system we use in Sweden for our cattle. Differences at the digestive systems in these two animals suggest their use of the feeds varies. With a comparison between these two and their energy and nutrient demands you can see that reindeer require more high quality feed while cattle need a higher quantity of food.

Syftet med denna litteraturstudie var att jämföra den euroasiatiska tundrarenens (Rangifer
tarandus tarandus) krav på föda med kraven på föda hos köttproducerande nötkreatur (Bos
taurus) inom lantbruket. Renen och nötkreaturet är två olika typer av idisslare. Renen är en
intermediär idisslare med god anpassningsförmåga till kortsiktiga säsongsvariationer av betet.
Renen undviker att förtära fiber i så stor utsträckning som möjligt och är selektiv när den
betar. Anpassningar till miljöer med begränsade mängder föda har gjort renen beroende av
lättsmälta födoämnen och dess fodersmältningssystem mindre bra på att tillgodogöra sig
växter med hög fiberhalt. Nötkreaturet är en ren gräs- och grovfoderätare som är anpassad till
att utnyttja fiberrikt foder. Olika produktionssystem nyttjas för dessa djur. Rennäringens
produktionssystem beskrivs av herding, som är ett extensivt system vilket kräver stora
landarealer och mycket arbetskraft. Farming är ett mera intensivt produktionssystem och det
beskriver sättet att hålla nötkreaturet i Sverige på, farming kräver mera kapital än herding.
Skillnader på fodersmältningssystemet mellan dessa båda djurarter tyder på att utnyttjandet av
olika typer av föda är olika bra. Vid en jämförelse av energi och näringsbehov kan man se att
renen har högre krav på kvalitén av sitt foder. Nötkreaturet har bättre förmåga än renen att
kompensera brist på kvalitet med större kvantiteten av föda.