Epsilon Archive for Student Projects

Abstract

Mina föräldrars släktgård utanför byn Annelöv i Landskrona kommun står inför valet att nyinvestera i större mjölkproduktionsanläggning eller att på sikt avveckla nuvarande mjölkkobesättning. Eftersom vår familj vill utveckla gården och kunna fortsätta försörja
sig från dess produktion så är det nu aktuellt att bygga nytt kostall för en utökad besättning. Hur stor besättningen kan bli styrs av tillgången på mark för vallodling då gödselspridningsareal ej är några problem att få från grannar.

Gården:
Efter en faktainsamling från litteratur, internet och personliga intervjuer har jag ritat två förslag till planlösningar för ett nytt stall. De båda förslagen har mycket gemensamt när det gäller utfodringsstrategier och mjölkning. Jag har valt att planera för ett mjölkningssystem med fiskbensgrop som har plats för 2x7 kor. Kornas utfodring kommer att bestå av fri tillgång till en grovfodermix med ensilage, hp-massa och halm.
För att kunna ge varje ko en individuell giva med kraftfoder och optimera hennes produktion så har jag ritat in kraftfoderstationer i planlösningarna. Golvet blir i båda
alternativen helt betonggolv med gummimatta i skrapgången/skrapgångarna närmast foderbordet. Viktigt är att planlösningarna inte förhindrar en enkel, framtida utbyggnad av kostallet.

Jag har inte undersökt möjligheterna för en ekologisk produktion då mitt intresse för detta sviker. Jag anser också att KRAV ibland överdriver bland annat sina karenstider för att det ska se bra ut.

Vald besättningsstorlek bestämdes till 80 kor efter analys av arealtillgång för vallodling,spridningsareal och arbetskraft. Tjurkalvarna säljs efter avvänjning eftersom inga befintliga byggnader kan hysa dem fram till slakt.

My parents´ farm outside the village of Annelöv in Landskrona community is nowadays seen as a small unit. The farm has a long history with dairy production and crops as
wheat, canola and sugar beets. My father runs the farm with some help from the rest of the family. He cultivates about 84 hectares and has twenty dairy cows.

It is now time to increase the number of cows and expand the dairy production since our goal is to develop the company.

After studying literature, internet and interviewing dairy farmers I will come to a conclusion about the size of an increased dairy herd. The herd size will be dependent on
how much grass we can grow for silage. It is not our wish to employ new staff so the herd size might be limited because of that. Restrictions about manure spreading will not be a problem since we can use neighboring land for that purpose.

80 dairy cows will be a reasonable number to start with and the barn has to be planned in a way that future expansions won't be difficult. I have made two drawings for a new
cows barn that will both work for animals and staff.

Bull calves will not be kept for slaughter since that would demand a new building. Bull calves will be sold after weaning at the age of two months.