Epsilon Archive for Student Projects

Abstract

Lantsorter och historiska samodlingssystem representerar viktiga genetiska och kulturhistoriska resurser för framtidens hållbara jordbruk. Syftet med denna studie var att undersöka vilka ärttyper, sorter och samodlingsgrödor som odlades i Sverige under perioden cirka 1850–1937 utifrån Frågelista 68: Ärtodling från Nordiska museet. Studien undersökte även förändringar i odling och användning av ärt över tid. Materialet består av 163 frågelistsvar från olika delar av Sverige och analyserades genom deskriptiv sammanställning och geografisk visualisering. Resultaten visar att gråärt och gulfröig kokärt var de mest geografiskt spridda ärttyperna. Även sockerärt förekom geografiskt spridd över stora delar av landet, men i mindre omfattning. Medan märgärt, spritärt och grönförig kokärt främst förekom i södra och mellersta Sverige. Ett stort antal lokala namn och sorter identifierades, särskilt inom ärttyperna gråärt och gulfröig kokkärt, vilket visar på en betydande variation i lokalsorter i historisk ärtodling. Det historiska källmaterialet bidrar även med information om sorter och lokala namn som annars riskerat att gå förlorade. Samodling av ärt var vanligt förekommande, främst tillsammans med havre och råg. Regionala skillnader framträdde där samodling med böna var särskilt koncentrerad till västkusten, medan havre förekom i stora delar av landet. Studien visar vidare att svensk ärtodling förändrades under den studerade perioden, från huvudsakligen odling för humankonsumtion till en ökad inriktning mot foderproduktion och odling till konservindustrin under början av 1900-talet. Studien drar slutsatsen att frågelistsvaren utgör en viktig källa till kunskap om lokalsorter, historiska odlingssystem och biologiskt kulturarv.

Landraces and historical intercropping systems represent important genetic and cultural heritage resources for the development of sustainable agriculture in the future. The aim of this study was to investigate which pea types, varieties, and intercrops were cultivated in Sweden during the period
c. 1850–1937 based on Questionnaire 68: Pea Cultivation from the Nordic Museum. The study also examined changes in pea cultivation and use over time. The material consists of 163 questionnaire responses from different parts of Sweden and was analysed through descriptive compilation and geographic visualisation. The results show that gray pea and yellow seeded field peas were the most geographically widespread pea types. Sugar pea was also distributed across large parts of the country, although to a lesser extent, while wrinkle pea, shelling pea, and green seeded field peas mainly occurred in southern and central Sweden. A large number of local names and varieties were identified, particularly within gray pea and yellow seeded field pea, indicating considerable variation in local varieties within historical Swedish pea cultivation. The historical source material also contributes information about varieties and local names that otherwise risked being lost from the historical record. Intercropping of peas was common, primarily together with oats and rye. The study further shows that Swedish pea cultivation changed during the studied period, from mainly cultivation for human consumption to an increased focus on fodder production and cultivation for the canning industry during the early twentieth century. The study concludes that the questionnaire material constitutes an important source of knowledge regarding local varieties, historical cultivation systems, and biological cultural heritage.