Epsilon Archive for Student Projects

Abstract

Syftet med denna studie är att undersöka hur svenska mjölkbönder förhåller sig till ett eventuellt slopande av det lagstadgade beteskravet för lakterande mjölkkor, samt vilka ekonomiska och praktiska konsekvenser detta skulle kunna få för deras verksamhet. Studien bygger på två kvalitativa intervjuer med mjölkbönder inom samma geografiska beteszon och har analyserats med hjälp av kvalitativ innehållsanalys. Det teoretiska ramverket utgörs av självbestämmandeteorin, modeller för marknadsstruktur (monopolistisk och perfekt konkurrens) samt utbuds- och efterfrågemodellen.
Resultatet visar att flera bönder efterfrågar större självbestämmande i hur betesdriften ska genomföras, då nuvarande lag upplevs som stelbent och svår att anpassa till olika gårdars förutsättningar. Ekonomiska kostnader kopplade till betesdrift lyfts som ett hinder, särskilt för större besättningar. Samtidigt uttrycks oro för att konsumenternas förtroende för svensk mjölk kan minska om beteskravet tas bort, vilket skulle kunna påverka efterfrågan negativt. Vissa respondenter nämner även djurhälsoproblem som juverinflammationer och viktnedgång under betessäsongen, särskilt hos högproducerande raser som Holstein.
Studien visar på en målkonflikt mellan effektiv produktion och bevarande av konsumentförtroende och djurvälfärd. En möjlig väg framåt kan vara att ersätta ett generellt krav med gårdsanpassade lösningar och ekonomiska incitament för frivillig betesgång. Då urvalet är begränsat till två intervjuer inom ett geografiskt område, föreslås vidare forskning med större urval och regional spridning.

This study aims to explore how Swedish dairy farmers view a potential repeal of the mandatory grazing requirement for lactating dairy cows, and what economic and practical consequences such a policy change might have for their operations. The research is based on two qualitative interviews conducted within the same grazing zone in Sweden and analyzed through qualitative content analysis. The theoretical framework includes self-determination theory, models of market structure (monopolistic and perfect competition), and the supply and demand model.
The results indicate that some farmers seek greater autonomy in how grazing is managed, as the current legislation is perceived as rigid and difficult to adapt to individual farm conditions. The economic costs associated with grazing were highlighted as a burden, particularly for larger herds. At the same time, there was concern that consumer trust in Swedish milk may decline if the grazing requirement is removed, potentially leading to reduced demand. Both respondents also mentioned animal health concerns during the grazing season, including mastitis and weight loss, especially in high-yielding breeds such as Holsteins.
The study reveals a conflict between efficient production and the maintenance of consumer trust and animal welfare. A possible path forward could involve replacing the general requirement with farm-specific solutions and economic incentives for voluntary grazing. Given the limited sample size—two interviews within one region—further research with a broader and more geographically diverse sample is recommended.