Epsilon Archive for Student Projects

Abstract

Dagens hydroponiska matproduktion präglas av användningen av oorganiska näringslösningar tack vare dess anpassningsbarhet utefter grödornas behov. Men tillverkningen av dessa kan vara kostsamt för planeten på grund av att det är en ändlig resurs. Det råder idag brist på mineralerna som krävs för att tillverka oorganisk växtnäring vilket har orsakat stigande kostnader för odlare runtom i världen. Därför finns det ett ökande intresse för organiska näringslösningar som skulle kunna ersätta oorganiska näringslösningar. Syftet med den här litteraturstudien är att överväga de olika alternativen för organisk näringslösning i hydroponiska system, med fokus på algextrakt, rötrester och vinass. Resultatet visade att det inte går att ersätta oorganisk näringslösning helt med algextrakt men att en mindre andel runt 25% främjade tillväxten eller var likvärdig med den oorganiska näringslösningen. När det gäller rötrester och vinass visade de sig vara lämpligare än algextrakt som fullständigt substitut, såvida pH-värdet och ammoniumhalten regleras. Däremot behövs det mer forskning för att förstå effekterna av dessa näringskällor och hur de bör användas mest effektivt. Fördelarna med att använda rötrester och vinass som näringskällor är att de är billigare och hållbarare då man utnyttjar biprodukter som annars hade blivit oanvända och svåra att göra sig av med.

Today’s hydroponic food production is characterized by the usage of inorganic nutrient solutions due to their adaptability to the nutrient requirements of the plants. However, the making of synthetic fertilizers is done by mining minerals that are getting more and more rare. This causes a rise in the prices of inorganic liquid fertilizers all over the world. Therefore, there is a growing interest and demand for organic liquid fertilizers that could replace the inorganic liquid fertilizers. The purpose of this literature report is to compare three alternative organic liquid fertilizer sources in hydroponic systems; seaweed extract, digestate and vinasse. The results showed that seaweed extract cannot replace inorganic nutrient solutions completely but can replace around 25% of the nutrient solution. This could either enhance the growth or in the very least be comparable to the effects of inorganic nutrient solution. However, digestate and vinasse has more potential to be suitable to replace inorganic liquid fertilizers if the pH and ammonium is regulated. Although, more research is required to understand the effects of these nutrient sources and how they should be used most efficiently. The positives of using these organic nutrient sources would be that they are cheaper, more sustainable and utilizes biproducts that otherwise would have been unutilized and hard to dispose of.