Epsilon Archive for Student Projects

Abstract

I produktion av slaktgrisar runt om i världen förekommer olika utfodringssystem. Den här
rapporten är skriven för att åskådliggöra om produktionsresultatet skiljer sig åt mellan torroch
blötutfodrade slaktgrisar. Mer än hälften av de svenska slaktgrisbesättningarna
utfodras med blötfoder. Blötutfodring innehåller mycket restprodukter från
livsmedelsindustrin och produkterna kommer främst från mejeri (vassle), destilleri (drank),
bageri (bröd och kex) och energisektorn (biodrivmedel). Då företag i dessa branscher
själva blivit bättre på att ta vara på sina biprodukter kan tillgången på dessa fortsätta minska
i framtiden.
Syftet med rapporten är att klargöra för läsaren om det finns en skillnad eller inte i ett utfört
foderförsök, baserat på två olika utfodringssystem, torrutfodring i foderautomat med
vattennippel och blötutfodring i långtråg. I försöket ingick totalt 160 grisar som delades
upp i fyra grupper med två olika behandlingar A och B under två perioder. Behandling A
utfodrades med torrfoder (TF) ad-lib (fri tillgång på foder) och behandling B utfodrades
med blötfoder (BF) tre gånger om dagen. Frågeställningen i studien var att se om det fanns
en skillnad mellan behandlingarna i tillväxt, foderförbrukning och klassning vid slakt.
Grisarna utfodrade med TF växte signifikant bättre i period 2, ingen skillnad sågs mellan
grupperna i period 1. Till nackdel för utfodring med TF sågs en högre foderförbrukning
under båda perioderna. Gällande klassningen av grisar utfodrade med TF och BF visade
resultatet en signifikant skillnad i båda perioderna. Skillnaden som uppstod var att de
grisarna som utfodrades med TF hade en lägre köttprocent än de grisar som utfodrades med
BF. Faktorer som kan ha påverkat resultatet ovan är att ad-lib utfodringen inte justerades
efter rekommenderad tillväxtkurva samt att grisar utfodrade med TF fick en högre andel
stora partiklar i foderblandningen. Båda dessa faktorer har kopplingar till skillnader i
tillväxt och klassning för grisar. Resultatet visade att det krävs vidare studier i liknande
försök för att med säkerhet kunna fastställa om det finns en skillnad eller inte beträffande
tillväxten med de olika utfodringarna.

In pig production worldwide, various feeding systems are used. This report investigate if
there are differences in the production results due to different feeding system, wet-dry
feeder presented with meal ad libitum with an integrated water nipple or wet feeding. A
larger share in the production of finishing pig is fed with wet feed in Sweden. A cost
advantaged is that wet feeding contains by-products from food companies, those products
mainly come from dairy (whey), distillery (distillers grains), bakery (bread and biscuits)
and energy sector (biofuel). Companies in those industries have become more efficient in
handling of their by-products the availability will continue to decrease in the future.
The purpose with this report is to clarify for the reader whether there is a difference in the
outcome in the study related to the two described feeding system. This study included 160
Sammanfattning
Abstract
pigs, split into four different groups and two different feeding groups, A and B divided in
two periods (period 1 and period 2). Group A were fed with dry feeding (TF) ad-libitum
(free feed access) and group B were fed with wet feed (BF) three times a day. The study
aimed to investigate whether there was a difference between the treatments in terms of
daily growth rate, feed consumption and classification of carcasses. The pigs fed with TF
showed significantly better growth in period 2, while no difference was observed between
the groups in period 1. However, a disadvantage of feeding with TF was the higher feed
consumption during both periods. Regarding the classification of pigs fed with TF and BF,
the results indicated a significant difference in both periods. The difference that occurred
was that the pigs fed with TF had a lower meat percentage compared to those fed with BF.
Factors that may have influenced those results include the fact that ad-lib feeding was not
adjusted according to the recommended growth curve, and that the pigs fed with TF
received a higher proportion of large particles in the feed mixture. Both of those factors are
associated with differences in growth and classification outcomes for the pigs. The
conclusion drawn from these results is that further studies are needed to determine with
certainty that there really is a difference in growth rate due to which feeding system that is
used.