Home About Browse Search
Svenska


Larsson, Oskar and Goh, Filippa, 2023. Lackticka, Ganoderma lucidum : produktion och användningsområden. First cycle, G2E. Alnarp: SLU, Dept. of Biosystems and Technology (from 130101)

[img]
Preview
PDF
1MB

Abstract

Ganoderma lucidum (Lackticka) är en saprofytisk svamp i ordningen Polyporales som livnär sig på att bryta ned ved av hårda lövträd. Utseendet kan variera en aning men kännetecknas främst av sin hårda, glansiga, röda fruktkropp som vanligtvis växer i en halvmåneform. I delar av Asien är svampen mytomspunnen och har där använts i traditionell medicin i tusentals år för att främja hälsa och långt liv. Idag utgör produktionen och försäljningen av G. lucidum en mångmiljardindustri. Som kosttillskott marknadsförs svampen oftast under namnet Reishi. Inom släktet Ganoderma har flera sekundära metaboliter identifierats varav triterpenoider och polysackarider utgör de två stora grupperna. När det kommer till de hälsoeffekter som konsumtionen av svampen sägs frambringa är det främst immunreglering som har starkt stöd av den medicinska vetenskapen men traditionellt har svampen använts för att motverka kronisk trötthet, yrsel, högt blodtryck, hepatit, cancer, virussjukdomar med mera. Utöver att svampen används som hälsofrämjande kosttillskott har den även potential som konstruktionsmaterial tack vare gynnsamma egenskaper hos dess mycel.

,

Ganoderma lucidum is a saprophytic fungus in the order Polyporales that sustain itself by breaking down the wood of hardwood trees. Its appearance can vary slightly but is mainly characterized by its hard, glossy, red fruiting body that usually grows in a semicircular shape. In parts of Asia the mushroom appears in myths and legends and has been used in traditional medicine for thousands of years to promote health and longevity. Today the production and sale of G. lucidum constitutes a multi-billion-dollar industry. As a dietary supplement, the fungus is usually marketed under the name Reishi. Within the genus Ganoderma, several secondary metabolites have been identified, of which triterpenoids and polysaccharides are the two major groups. When it comes to the health effects attributed to consuming the fungus, immune regulation has the strongest support from the medical science. Traditionally the fungus has been used to counteract chronic fatigue, dizziness, high blood pressure, hepatitis, cancer, viral diseases, and more. In addition to being used as a health-promoting dietary supplement, it also has potential as a construction material due to favorable properties of its mycelium.

Main title:Lackticka, Ganoderma lucidum
Subtitle:produktion och användningsområden
Authors:Larsson, Oskar and Goh, Filippa
Supervisor:Hultberg, Malin
Examiner:Mogren, Lars
Series:UNSPECIFIED
Volume/Sequential designation:UNSPECIFIED
Year of Publication:2023
Level and depth descriptor:First cycle, G2E
Student's programme affiliation:LK005 Horticultural Management Programme - Gardening and Horticultural Production, Bachelor's Programme 180 HEC
Supervising department:(LTJ, LTV) > Dept. of Biosystems and Technology (from 130101)
Keywords:Medicinalsvamp, sekundära metaboliter, produktion
URN:NBN:urn:nbn:se:slu:epsilon-s-19077
Permanent URL:
http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:slu:epsilon-s-19077
Language:Swedish
Deposited On:28 Jun 2023 11:28
Metadata Last Modified:29 Jun 2023 04:02

Repository Staff Only: item control page

Downloads

Downloads per year (since September 2012)

View more statistics