Epsilon Archive for Student Projects

Abstract

Lagringsperioden för sockerbetor har de senaste årtiondena förlängts på grund av strukturrationalisering och avreglering av kvotsystemet. Långa kampanjer är viktigt för att hålla nere de fasta kostnaderna och bibehålla konkurrensförmågan. För att lyckas med lagringen är det flera parametrar som är viktiga, där ibland sortvalet. Då omsättningen av sortmaterialet är stort blir lagringsförsök väldigt kostsamma.

Målet med detta projekt är att finna en metod för att undersöka olika typsorters lagringsduglighet och att man på ett snabbare och mer kostnadseffektivt sätt ska kunna utvärdera olika sorters lagringsduglighet.

Studien bygger på betmaterial från ett fullständigt randomiserat fältförsök med 3 sorter och 6 upprepningar. De tre typ-sorterna som användes var: sort 1, en E typ med hög rotskörd, sort 2 en N typ medelhög rotskörd och sockerhalt, sort 3, en Z typ med hög sockerhalt. Resultaten bygger på tre olika mekaniska tester, penetrationsmätning i fält, ett statiskt trycktest och ett dynamiskt falltest.

Resultaten från denna studie visar att det finns tydliga skillnader mellan sortmaterialet som testats gällande de mekaniska egenskaperna. Penetrationsmätningarna tycks vara den metod som bäst korrelerar med skadefrekvensen och rötskadorna som uppstår under lagring. Eftersom penetrationsmätningen inte kräver någon dyr utrustning, kan göras i fält och är tämligen enkel att utföra är denna metod att föredra. Resultaten visar att typsort E är mjukare än Z och N och att den tappar mer vikt under lagring. Fler studier behövs dock för att fastställa om slutsatserna som dragits inom ramen för detta projekt gäller för andra sorter och andra betingelser. Det statiska trycktestet och dynamiska falltestet är svårare att utvärdera då storlek och form på betorna till stor del avgör resultatet. I det dynamiska falltestet är dessutom fallet relativt svårt att kontrollera.

In recent decades, the storage period for sugar beets has been extended, largely as a result of structural rationalization and the quota system liberalization. Long processing campaigns are important for lower fixed costs and maintaining competitiveness. Successful long-term storage is multidimensional, and the right variety selection can be crucial.

The aim of this study is to test a method to investigate the mechanical damage dimension of storage capacity in a faster and more cost-effective way.

The study is based on a randomized field trial with sugar beets and compares three types of varieties. Variety 1 is an E-type, with high root yield. Variety 2 is an N-Type, mediumhigh root yield and medium-high sugar level variety. Variety 3 is a Z-type, with high sugar level. The results are based on three different mechanical tests; field penetration measurement, static force test, and a dynamic force test.

The results of the study show that there are differences between the varieties regarding their mechanical properties. The penetration measurements was the method that correlated best with the damage frequency and root damage that occurred during storage. The penetration measurement is the preferred method for testing root mechanical strength. It is inexpensive, simple, can be done directly in the field, and is reliable.

The results of the force tests show that the E-type is softer than the Z- and the N-types and loses more weight during storage. More studies need to be done to determine if the conclusions reached for this project are generalizable. The static and dynamic tests are difficult to evaluate, largely given that the sugar beet size and the contour of the roots strongly influence the result. In the dynamic test, the point of contact is also difficult to control.