Epsilon Archive for Student Projects

Abstract

The production of cut flowers has diminished in Sweden and the remaining growers produce mainly in greenhouses. This situation could be changed if hardy, garden perennials suitable for Swedish conditions were to be used as cut flowers. A grower with suitable equipment as plastic tunnels or houses would be able to provide florists with an attractive assortment of perennials for cutting, during an extended selling period compared with the natural flowering period for these cultivars. This assortment would be based upon imported perennials already used by florists, but would also contain new products. To investigate the demand for locally field grown perennials as cut flowers, an inquiry took place. Ten florists were randomly selected and interviewed . They were all located to an area, 50 km radie, located from the southwest to the middle parts of Scania. The result shows that all the florists in the interview were very positive of using garden perennials in their profession. Several consumers regularly ask for seasonal cut flowers. They are also more aware of how the cut flowers are produced and transported over long distances.

Det finns knappt någon snittblomsproduktion i Sverige och den som finns sker i växthus. Många härdiga, vackra trädgårdsperenner som växer här i landet kan användas till snitt. En odling av perenner på friland skulle kunna förse blomsterbutikerna under den säsong som är naturlig. För att få ett maximalt säsongsutnyttjande kan kallväxthus av olika typ användas. Ett attraktivt sortiment som skulle kunna odlas ska spegla det sortimentet som redan används i blomsterbranschen men även innehålla nya sorter. För att få ett begrepp om det finns något intresse för svenskproducerade snittblommor som odlats på friland gjordes en undersökning. Slumpmässigt utvalda florister, belägna i sydvästra till den mellersta delen av Skåne, deltog i en intervju. Resultatet visade att alla av de intervjuade floristerna var mycket positiva till att använda trädgårds perenner i sitt yrke. Flertalet konsumenter efterfrågar snittblommor som blommar under sin naturliga säsong på våren och sommaren. Konsumenterna har också blivit mer medvetna om hur snittblomman produceras och transporteras långa avstånd.