Epsilon Archive for Student Projects

Abstract

A tight economy and a keen competition force the Swedish agricultur to do a structural rationalization. The quantity of farmers is less but the units are growing. How to make money I think some kind of niche is necessary. In my examwork I have locked how to farm herbaceous plant and the marking of herb to feedstuff for horses.
Today health food and alternative medicine are accepted to use and there is an increase in demand.
The Swedish market for herbaceous plants to horses is small and the products are mostly imported. But there is a group of consumers who is willing to pay a higer price for Swedish cultivated herbs.
The only way to find out which herbaceous plants I could cultivate is to make a test cultivate.
I think that the market for herbaceous plants is growing. Some of the herbaceous plants are like weeds and can make a problem into other crops. It is important to be consistent from the beginning and prevent the herbaceous plants to shed their seed. But if you can handle this problem I think it is a good business to cultivate herbaceous plants.

En pressad ekonomi och stark konkurrens har lett till strukturrationalisering inom det svenska lantbruket. Antalet lantbrukare blir allt färre men enheterna allt större. Det är många lantbruksföretag som är i behov av att växa och köpa upp mer arealer, vilket har pressat upp markpriser trots att lönsamheten sjunker. Att satsa på någon typ av nisch och därigenom lyckas få fler betalda arbetstimmar på en mindre areal tror jag kan vara en metod för att lyckas.
Mitt examensarbete har jag inriktat på örtodling och marknaden för örter som foder till hästar. Hälsokostprodukter och alternativ mediciner har tidigare haft en stämpel av att vara kvacksalveri och hokus pokus, men folk har ändrat uppfattning och idag finns det en efterfrågan på dessa produkter.
Den svenska marknaden för örter och fodertillskott till hästar har tidigare varit liten och begränsad och till största delen bestått av importerade produkter. Efterhand som alternativ behandlingar blir mer och mer accepterade ökar efterfrågan på svenskodlade örter.
Det finns en grupp av konsumenter som är beredda att betala ett högre pris och som ser ett mervärde i närproducerat. Vilka örter som kan vara aktuella att odla får man utreda genom att provodla och ta analyser. Det är olika typer av substanser i örterna som har den medicinska verkan. Halten av dessa substanser kan variera beroende på var örten växer och betalning sker efter hur hög halt verksam substans produkten har.
Jag tror det finns en ökande marknad för örter och medicinalväxter och då kommer även efterfrågan att stiga på närproducerade produkter.
Vissa av dessa örter betecknas som ogräs i det konventionella jordbruket och detta kan ställa till problem både för grannsämjan och övriga odlingar på gården.
Men har man en klar strategi redan från början t.ex. att inte låta örterna stå och fröa tror jag att man kan lyckas och då kan detta vara en kompletterande verksamhet och ytterligare ett ben att stå på.