Home About Browse Search
Svenska


Joelsson, Tobias and Oscarsson, Johan, 2006. Gårdsbutiken i stan. SLU, Department of Landscape Architecture, Planning and Management (from 130101), Alnarp. Alnarp: SLU, Department of Landscape Architecture, Planning and Management (from 130101)

[img]
Preview
PDF
358kB

Abstract

We have a business proposal. Instead of the consumers visit the country side in order to purshase we are interested in starting a shop with only regional produced products in the city. We have our base in a part of Sweden called Östergötland, therefore we have investigated the market for such a store in Östergötlands biggest city, called Linköping.
The conclusion is that the store must sell food produced in the region. Another conlusion is that the store must be located near a bigger supermarket. Our main selling points are quality and that the food is produced in the near region. The most important product for the store is meat with good quality from animals that have lived in good conditions. This product will draw the consumers to the store and it's the product that will be the most lucrative.

,

Vi har en idé som innebär att istället för att konsumenten ska komma ut på landet till gårdsbutiken vill vi flytta gårdsbutiken in till staden och konsumenten. Vi har undersökt om konsumenterna är intresserad av ett sådant koncept, vilket vi har kommit fram till att de är. Vi har vårt ursprung i Östergötland, därför har vi undersökt hur marknaden i länets största stad Linköping ser ut. Vi har kommit fram till att Gårdsbutiken i stan ska sälja närproducerade livsmedel från Östergötland, och att konsumenten vill att gårdsbutiken ska ligga i närheten av andra livsmedelsbutiker. De viktigaste mervärdena är ursprungsmärkning, kvalitet och närproducerade produkter. Den viktigaste varan för butiken är närproducerat kött av god kvalitet från djur som har haft det bra. Denna vara lockar konsumenten till butiken, och är mest lönsam för butiken.
Arbetets resultat medför att vår idé om gårdsbutiken i stan är mycket intressant att vidareutveckla.

Main title:Gårdsbutiken i stan
Authors:Joelsson, Tobias and Oscarsson, Johan
Supervisor:Björklund, Thomas
Examiner:UNSPECIFIED
Series:Examensarbete i lantmästarprogrammet
Volume/Sequential designation:2006:15
Year of Publication:2006
Level and depth descriptor:Other
Student's programme affiliation:LMP Agricultural and Rural Management Programme (admitted before July 1, 2007) 120 HEC
Department:(LTJ, LTV) > Department of Landscape Architecture, Planning and Management (from 130101)
Keywords:lokal mat, stad, kvalité
URN:NBN:urn:nbn:se:slu:epsilon-s-7726
Permanent URL:
http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:slu:epsilon-s-7726
Subjects:Domestic trade
Language:Swedish
Deposited On:11 Oct 2017 07:48
Metadata Last Modified:11 Oct 2017 07:48

Repository Staff Only: item control page

Downloads

Downloads per year (since September 2012)

View more statistics

Downloads
Hits